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　　　野鸡的体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。雄野鸡体长90-100厘米，尾长41-53厘米，体重1000-1500克。雄野鸡羽色华丽，头顶黄铜色，两侧有微白眉纹，眼周裸出，喉和后颈均黑色，颈部为鲜艳的紫绿色，并具有一明显的白色颈环，背部前方为金黄色，向后转栗红色，再后卫橄榄绿色，均杂有黑白斑纹，腰侧纯蓝灰色，向后转栗色，胸呈金属带紫的铜红色，尾羽长，尾羽中央黄褐色，两侧紫栗色，具有横斑。雌山鸡体形较小，羽色暗淡，大都为褐色和棕黄色，并杂以黑斑，眼栗红色，嘴淡褐色，基部转黑，尾上黑斑缀以栗色更为显著，尾羽较短，脚红灰褐色，爪黑色。山鸡的不同亚种之间，其形态特征不尽相同，我国目前饲养的野鸡品种主要有河北亚种雉鸡，左家改良雉鸡以及从美国引进的中国环颈雉，黑化雉。